היום אני רוצה לספר לכם על מקום ייחודי באי לפקדה.

המקום שייך לאנדריאס ק. דימיטראקופולוס, יליד אתונה, שעבר עם משפחתו בגיל 11 ללפקדה – מקום הולדתה של אמו. לפני כשנתיים הוא הקים חוות אורגנית על שטח של עצי זית מוזנחים שהיה שייך לסבו ז״ל.  לאחר שנים רבות שבמהלכן הקים וניהל עסק עצמאי לניקוי וילות יוקרה באי, החליט אנדריאס לחשב מסלול מחדש – להתקרב לאדמה ולגדל בעצמו את האוכל שלו.

לחווה המקסימה, לא רחוק מנידרי, קוראים – Lefkada Micro Farm ובה נערכים סיורים וטעימות של שמן זית, סדנאות בישול וגם ניתן להזמין ארוחות פרטיות במקום.

זו החווה החווייתית, האורגנית היחידה הפתוחה למבקרים בלפקדה.

בחווה ניתן לראות, להריח ולגעת בטבע היווני, לטעום גסטרונומיה בת קיימא, לקבל השראה ולהתחבר לטבע.

את המזון מגדלים בחווה בשיטות מסורתיות, והוא נקי ואמיתי.

בחווה אפשר:

לטייל בגני הירקות ועשבי התיבול בין מטעי עצי הזיתים בני מאה השנים.

לצפות מקרוב כיצד המזון היומיומי שלנו גדל באופן אורגני.

להאזין לסיפור של חוות מיקרו לפקדה וכיצד היא נוצרה.

לקבל הסבר על תהליך ייצור שמן זית כתית מעולה באיכות רפואית.

ללמוד סודות של מתכונים יווניים מסורתיים.

להתנסות בבישול במטבח באוויר הפתוח ולאפות בתנור עצים.

לטעום מרכיבים מקוריים מהחווה, ולהבין כיצד אהבה, סבלנות ותשומת לב עושים את ההבדל.

איך יוצרים קשר

ניתן לרכוש בחווה את המוצרים.

הזמנות מראש, לביקור, סדנת בישול, ארוחת Farm to Fork או אירועים פרטיים:

אתר

פייסבוק

טלפון +30 698 111 5096